1 Kg de Carne Seca de Traseiro.
2 Colheres de Sopa de Azeite Extra Virgem.
2 Dentes de Alho Picados.
4 Cebolas Grandes Cortadas Em Rodelas Finas.
Corte a carne seca em lascas e ferva em três litros de água por três vezes. Troque a água a cada vez que levantar fervura. Depois da terceira vez; escorra e reserve.Se cozinhar na panela de pressão vai mais rápido.
Aqueça o azeite extra virgem e doure o alho. Junte a carne seca e refogue bem até que ela fique macia. Junte a cebola e deixe no fogo até que ela amoleça.
Se gostar, na hora de servir salpique com um pouco de orégano.
Dica: Substitua o azeite por menteiga de garrafa
