500g de Capeletti
2 litros de água
1 colher (sopa) de sal
Para o molho:
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
Queijo parmesão a gosto
Em uma panela coloque a água e deixe ferver junto ao sal eo capeletti.
Molho
Em uma panela coloque o azeite, o alho e a cebola e frite.
Em seguida coloque o molho, tempere e deixe apurar.
Sirva o Capeletti com molho e polvilhe queijo ralado.
Dica: Acrescente ao molho de tomate, uma pimenta dedo de moça bem picadinha .
