5 Ovos (só a clara)
4 xícaras de acúcar
1 limão (aqueles bem verdes e grandes)
- Bata as claras em ponto de neve, deixando-as bem consistentes
- Junte na batedeira o açúcar de pouco em pouco,
- Desligue a batedeira e rale um pouco de casquinha de limão.Misture,faça os suspiros e leve ao forno para assar.