250g Fettuccine verde cozido
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
Alguns buques de couve flor
1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
1/2 pimentão vermelho em tiras
100 g de queijo parmesão ralado
Bacon picadinho e frito
Pimenta do reino
Sal
Aqueça o azeite de oliva e refogue o alho e a cebola. Acrescente as couves , mexendo de vez em quando. Adicione sal, pimenta-do-reino,o pimentão e o caldo de legumes,reduza o fogo e deixe cozinhar por uns 5 min,com a penela semi tampada.
Sirva imediatamente o macarrão com o molho,o queijo e o bacon,já frito, por cima.