200 gr de chocolate meio amargo
200 gr de manteiga
150 gr de farinha de trigo
150 gr de açúcar
4 unidade(s) de ovo
4 unidade(s) de gema de ovo
Derreta a manteiga em banho maria junto com o chocolate em barra. Reserve.
Em uma batedeira, bata os ovos, junte as gemas e o açúcar até chegar ao ponto de neve, bem firme. Adicione a farinha e o chocolate, bata até ficar um mistura homogênea. unte as forminhas com manteiga,jogue a massa e coloque no forno a 180ºC, por apenas 10 minutos. Sirva com sorvete e calda de chocolate.
O centro dos bolinhos tem que ficar mole.
