1 cebola média
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/4 xícara de água
6 colheres (sopa) de vinagre branco
1/2 pimentão verde ou vermelho (opcional)
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 tomates
Retire as sementes dos tomates e corte-os em cubos bem pequenos. Descasque e pique finamente a cebola e corte o pimentão em cubinhos. Coloque os ingredientes em um recipiente e tempere com o vinagre, água ,azeite, sal, e Acrescente a salsinha picada.Leve para geladeira.
