1 peça de fraldinha de 2 kg
2 pacotes de sal grosso
- Pegue uma assadeira que caiba a fraldinha inteira
- Forre todo o fundo da forma com o sal grosso, formando uma cama para a fraldinha
- Coloque a peça de fraldinha em cima, com a gordura virada para cima
- Cubra totalmente a carne com sal grosso
- Leve ao forno para assar por mais ou menos 1 hora e 30 minutos
- Após, retire a carne da assadeira e remova o sal
- Fatie a carne e sirva quente acompanhada de batatas dorê.
