8 kiwis cortados em cubos
1 copo de iogurte natural
75 ml de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
Em uma panela, misture o amido de milho com a água e mexa até cozinhar. Reserve. Cozinhe o kiwi com ¼ de xícara de açúcar, até ficar sem caldo.
Bata no liquidificador o iogurte, a mistura de amido e o restante do açúcar. Acrescente o kiwi e bata por mais dois minutos. Coloque em um recipiente e leve ao congelador. Após duas horas, retire do congelador e bata na batedeira durante cinco minutos. Retorne ao congelador até obter consistência de sorvete.
