1 colher de sopa de queijo ralado
300 gramas de mussarela (cortada em cubinhos)
1 tomate sem semente picado
Sal, azeite e orégano a gosto
2 abobrinhas médias em rodelas
1 cebola picados
1 pimentão em tirinhas
Colocar numa panela a cebola com o azeite e fritar. Colocar a abobrinha, o pimentão e os temperos. Levar ao fogo baixo por cinco minutos. Levar ao refratário, colocar metade da abobrinha, uma camada de tomates, uma camada de mussarela, colocar outra metade da abobrinha,mussarela e salpicar com queijo ralado. Levar ao forno para derreter a mussarela.
