2 colheres (sopa) de azeite
2 alhos-porós cortados em rodelas
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) e meia de arroz lavado e escorrido
3 xícaras (chá) de água fervente
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de salsinha picada(opcional)
Alho frito(opcional)
Em uma panela média, aqueça 1 colher (sopa) azeite em fogo médio, junte os alhos-porós
Refogue por 3 minutos, retire e reserve
Na mesma panela, aqueça o restante do azeite em fogo médio e doure a cebola e o alho
Junte o arroz e refogue por 3 minutos
Acrescente a água e o sal
Cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até secar
Junte a salsinha e misture.
Jogue o alho frito por cima e sirva em seguida
