1 saquinho de lentilhas
1 linguiça calabresa defumada
2 colheres de óleo de soja
1 dente de alho triturada
Pimenta-do-reino a gosto
50 gramas de bacon
½ cebola ralada
Sal a gosto
Deixe a lentilha de molho ao menos por 4 horas. Refogue o alho e a cebola no óleo em uma panela. Coloque a linguiça calabresa em rodelas e o bacon e frite bem. Assim que a linguiça estiver dourada, coloque aos poucos a lentilha e refogue. Adicione a pimenta-do-reino e o sal. Coloque água fria o bastante para cobrir e dobrar a quantidade de lentilha. Deixe cozinhar por 30 minutos,ou até a lentilha amolecer.
