Torta
1,5kg de batatas cozidas
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite
Recheio
½kg de patinho moído
1 cebola
azeite
2 tomates
½ xícara (chá) de salsinha
1 tablete de caldo de carne
Cobertura
queijo parmesão ralado
Em uma tigela, misture a batata cozida e espremida, a manteiga e o creme de leite. Reserve.
Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola e a carne. Acrescente os tomates, o caldo de carne e a salsinha. Reserve.
Montagem: Em uma travessa, coloque uma camada de purê, uma de carne e outra de purê. Polvilhe o queijo ralado, e leve para gratinar por 20 minutos a 180°C.
