Enrolado de Escarola
2 ovos
1 colheres (sopa) de leite
Sal à gosto
1 colher (sopa) de óleo
50grs de salame fatiado fino
1/2 maço de escarola refogada
Cheiro verde picadinho
.Bata dois ovos de cada vez com uma colher de sopa de leite,o cheiro verde e o sal.
·Em uma frigideira grande, anti aderente, aqueça o óleo e espalhe o ovo batido, formando uma camada bem fina.
·No fogo baixo, deixe dourar dos dois lados.
·Sobre o disco disco de omelete coloque uma camada de salame e uma camada de escarola.
·Enrole, corte em fatias largas e sirva em seguida.
Dica
·Antes de cortar o enrolado, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
