Ingredientes:
½ kg de carne (coxão mole)
1 xícara de cebola picadinha
1 dente de alho bem amassadinho
2 tomates picados
2 colheres de chá de óleo
½ kg de batata inglesa
4 colheres de sopa de margarina
pimenta-do-reino e sal a gosto
2 colheres de sopa de coentro picadinho
300 grs cenoura
1 tablete de caldo de carne
Modo de fazer:
Cortar a carne,a cenoura e a batata em cubos.
Numa panela não aderente, refogar a cebola e o alho no óleo e na margarina mexendo sempre.Juntar a carne e fritar bem.Depois de frita a carne,acrescente os demais ingredientes.Pingue água fervendo sempre, cozinhe até a carne e as batatas ficarem macias.
