Ingredientes:
1 kg de mandioquinha(batata barôa) cozida e cortada em cubos
300 ml de leite de coco
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
400 g de maionese misturada com 200 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Num refratário, coloque a mandioca, regue com o leite de coco e tempere o sal e a pimenta-do-reino. Cubra com uma pasta feita com a maionese misturada com o queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 25 minutos para dourar.
Dica: distribua a mandioca cozida em potes individuais.
