Salada Caprese


Ingredientes :
1 kg de mussarela de búfala
5 tomates
6 folhas de manjericão lavadas
azeite de oliva a gosto
sal a gosto
molho pesto a gosto

Corte a mussarela em fatias de 0,5 cm. Transfira para uma tigela, tempere com
sal,e regue com um fio de azeite. Com uma colher, misture as rodelas delicadamente.
Reserve.

Corte também os tomates em fatias de 0,5 cm. Transfira para um escorredor de macarrão e
tempere com uma pitada de sal.

Arrume numa travessa alternado fatias de tomate com fatias do queijo.
Decore com as folhas de manjericão regue com azeite e sirva a seguir.