Molho:
9 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre
Sal e pimenta-do-reino
3 colheres de sopa de hortelã picada
Salada:
500g de lentilha cozida e escorrida
1 cebola grande picada
1 dente de alho socado
1 maço de cheiro-verde picado
3 colheres de sopa de hortelã picada
Sal e pimenta-do-reino
Molho:
Misture todos os ingredientes menos a hortelã.
Salada:
Em uma vasilha, junte a lentilha cozida (al dente), a cebola, o alho e o cheiro-verde. Tempere com o molho(sem a hortelã) e deixe na geladeira por 4 horas para tomar gosto. Momentos antes de servir junte a hortelã.
Dica:
Incremente a salada com ovos cozidos em rodelas.
