Ingredientes
40g de manteiga
1 cebola em rodelas
4 xícaras (chá) de alho-poró picado (parte branca)
500g de batatas descascadas e cortadas em pequenos pedaços
4 xícaras (chá) de caldo de frango
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Cebolinha verde para decorar o prato
Modo de preparo
Numa panela derreta a manteiga e acrescente o alho-poró e a cebola.
Deixe cozinhar até ficar macio. Junte as batatas, o caldo de frango,
o sal e a pimenta do reino. Cozinhe até que as batatas fiquem macias.
Passe tudo pelo liquidificador ou processador.
Misture o creme de leite e decore com a cebolinha.Sirva quente ou gelada.
Esta sopa é boa demais tanto quente quanto gelada(saindo da geladeira!)
