Ingredientes:
Vagens tenras e frescas.
Calda
1/2 litro de água
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 litro de vinagre branco
Folhas de louro,pimenta em grão,dill,mostarda em grão
Modo de Fazer
1- Lavar as vagens e cortar as extremidades.
2- Fazer o branqueamento(ferver por 3 minutos e logo depois colocar em água com gelo e esccorrer em seguida)
3- Ferver a calda por 5 minutos.
4- Encher os vidros pasteurizados com as vagens e cobrir com a calda.
5- Retirar as bolhas de ar, limpar as bordas do vidro e tampar.
6- Levar o vidro fechado para ferver, em banho-maria por 40 minutos.
