4 filés de peito de frango
1 colher de sopa de curry
sal e pimenta do reino a gosto
1 pimentão amarelo
2 tomates sem semente
1 cebola grande
1/2 xícara de coentro
Tempere filés de peito de frango com sal pimenta e curry.Deixe tomar gosto por algum tempo.
Numa frigideira com azeite,frite os filés de frango e reserve.
Na mesma frigideira,refogue rapidamente cebola,pimentão amarelo e tomate todos cortados em tiras.
Sirva o filé de frango com este refogado por cima e salpicado de folhas de coentro fresco.
