Ingredientes
4 laranjas
250 gramas de açúcar
Modo de fazer
Descasque as laranjas, retire toda a parte branca e corte a casca em juliana (tiras bem fininhas).
Leve as tiras de casca ao fogo, em uma panela com água e, assim que ferver, dispense a água.
Ferva novamente e repita o procedimento. Reserve.
Leve a uma panela média os gomos das laranjas e misture com as tirinhas da casca.
Acrescente o açúcar e espere ferver, até começar a engrossar. Tome cuidado para não ferver por muito tempo, o que pode açucarar a geléia. Se isso acontecer, acrescente um pouco de água e ferva novamente.
