2 cubos de caldo de galinha
300 g de peito de frango picado
1/3 xícara de aipo picado
1 cebola média processada
2 batatas em cubos
1 cenoura em rodelas
1 ramo de salsinha
Sal a gosto
Deixe o feijão de molho por 1 hora
Escorra, coloque em panela de pressão, com 1 litro de água, sem sal
Cozinhe até ficar macio
Junte a cebola,a cenoura, a batata, o aipo, o frango e o caldo de galinha
Tampe e cozinhe em fogo baixo, por mais 20 minutos
Decore com salsinha e sirva a seguir
Dica: Para dar mais sabor,refogue a cebola,2 dentes de alho no azeite e jogue na sopa faltando 5 minutos para ficar pronta.
