600 gramas de carne moída
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de molho inglês
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsinha)
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
sal e pimenta-do-reino
2 ovos
Recheio:
250 gramas de lingüiça calabresa desfeita
1 lata de milho verde
1 maço de espinafre
Misturar os ingredientes do bolo de carne. Espalhar a massa sobre um plástico em formato retangular. Espalhar a lingüiça e o milho verde, pressionando levemente. Enrolar como rocambole e passar para uma assadeira. Distribuir a manteiga em pelotinhas sobre o bolo e levar ao forno coberto com papel alumínio nos 30 primeiros minutos. Retirar o papel e deixar dourar.
