1/2 xícara de chá de tomates cereja,sem sementes, picados
1/4 de xícara de chá de cebola picada
3 colheres de sopa de manjericão picadas
1 colher de sopa de margarina
3 ovos
Sal
Unte uma frigideira com margarina e leve ao fogo médio. Refogue o tomate, a cebola e o manjericão na margarina até que fiquem macios. Reduza o fogo. Bata os ovos com sal e despeje uniformemente sobre as hortaliças. Tampe e deixe cozinhar por 5-6 minutos ou até a parte de baixo estar cozida.
