Mousse de Alho Poró



20g de gelatina sem sabor
180ml de água morna
400g de alho poró
60 ml de iogurte natural
180 ml de creme de leite fresco
sal
pimenta do reino
3 gotas de molho inglês
150g de ricota
azeite para untar

Dilua a gelatina na água e reserve. Bata juntos no liquidificador o alho poró com o iogurte, creme de leite, o sal, a pimenta. molho inglês, ricota e a gelatina diluida. Coe tudo em seguida.
Unte a forma com azeite, coloque a mousse e deixe na geladeira para endurecer. Sirva com torradinhas.