500 g de fettuccini
Pesto de rúcula
1 xícara de manjericão
2 xícaras de rúcula
1 xícara de azeite
1 colher de sopa de parmesão
1 colher de sopa de castanha do Pará
Sal a gosto
Lula
1 dente de alho
3 colheres de sopa de azeite
1 xícara de lula em anéis
Cozinhar a massa em uma panela com bastante água e sal.
Bater no liquidificador o azeite, o manjericão, a rúcula, o parmesão e as amêndoas. Acertar o sal.
Numa frigideira, fritar o alho no azeite e rapidamente refogar a lula. Adicionar o pesto e misturar com o fettuccine.
