1 maço de salsão
250g de ricota amassada
1 xícara (chá) de cenoura ralada
½ xícara (chá) de margarina
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
Gergelim torrado a gosto
Modo de Preparo:
Lave o salsão, retire bem os fios e corte em pedaços de aproximadamente 10 cm. Reserve. Misture bem em uma tigela a ricota, a cenoura, a margarina, o azeite de oliva e o sal até que obtenha um patê. Recheie as barquinhas e decore-as com o gergelim.
