1 pacote de molho bechamel
4 peitos de frango cozidos e desfiados
salsa
azeitonas pretas sem caroço
manteiga
1/2 cebola
1 dente de alho
pimenta preta a gosto
Farinha de rosca
Lave os tomates, abra uma tampa no topo, retire a polpa.Tempere os tomates com sal, virados para baixo, para escorrer . Começa-se então o recheio: numa frigideira derrete-se a manteiga e doure a cebola. junta-se o dente de alho picado, as azeitonas e por fim o frango. Deixe durante 5 minutos. Desligue o fogo e coloque o molho bechamel e a salsa, tempere com sal e pimenta e recheie os tomates. Numa travessa ,que possa ir ao forno, untada, colocam-se os tomates recheados e polvilha-se com farinha de rosca. leva-se ao forno cerca de 40 minutos em forno médio.
