Batatas ao Creme de Queijo

Ingredientes:
05 Batatas médias ou 04 grandes descascadas e cortadas em rodelas de 1/2 cm
01 Litro de leite integral
100 Gr. de parmesão ralado de boa qualidade
Noz moscada ralada,
Sal
Pimenta do reino branca moída na hora

Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas no leite até que fiquem macias.
Abaixe bem o fogo, acrescente os outros ingredientes e mexa com cuidado, deixando por alguns minutos, só para engrossar o creme.
Ótimo para acompanhar carnes assadas.