Cenouras ao Curry

Ingredientes
500g de cenouras descascadas e cortadas em rodelas
½ cebola grande ralada
½ colher (sopa) de gengibre ralado
½ colher (sopa) de Curry
1 colher (sopa) de Endro Dill
½ xícara de água
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Sal a gosto

Modo de preparo
• Coloque a manteiga, a cebola e o gengibre numa panela e refogue lentamente. Junte a cenoura, o curry e a água e cozinhe por 10 minutos. Acrescente o sal e o Endro Dill.