1kg de filé de peixe(temperado com sal,alho e limão)
1/2 kg. de tomates maduros
125 gr. de azeitonas pretas sem caroço
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho bem picados
1 pimenta malagueta vermelha picada
1 colher (sopa) de alcaparras
sal a gosto
1 - Refogue, no azeite, o alho e a pimenta malagueta até o alho começar a dourar;
2 - Junte os tomates, sem pele e picados, as azeitonas, as alcaparras e o sal. Mexa bem, corrija o sal, se necessário, e deixe cozinhar por 10 minutos;
4 – Grelhe o filé de peixe e despeje o molho por cima.
