200g de farinha de trigo penerada
200g de açucar de confeiteiro
100g de farinha de amendoas(amendoas trituradas e peneiradas)
150 de manteiga
4 claras de ovos
sal
• Misture em um recipiente a farinha,de trigo, de amêndoas, o açúcar e uma pitada de sal.
• Enquanto a manteiga derrete em fogo baixo numa panela, misture com uma colher de pau as claras na farinha.
• Incorpore a manteiga derretida e distribua o creme em pequenas formas previamente untados com manteiga.
• Coloque na parte alta do forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos. Abaixe para 180 graus e continue o assamento por 5 minutos.
