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½ xícara de chá de açúcar
100 ml de shoyu
100 ml de saquê doce (mirin). Confesso que acabo sempre usando saque normal, do que vende na seção de bebidas mercado e cloco 1 xícara de açúcar, mas a receita certa é asim.....Coloque tb 1colher de chá de gengibre ralado.
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até encorpar. Apague o fogo e deixe esfriar
