1 cabeça pequena de repolho ralado
1 / 4 xícara de sal
5 dentes de alho picados
o suco de 1/2 limão
1 / 3 de xícara de salsa fresca picada
6 colheres de azeite
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
1 colher de chá de sementes de cominho (opcional)
Sal e pimenta a gosto
1. coloque o repolho ralado em uma tigela grande com o sal e deixe descansar por 1 hora.
2. Lave bem o sal do repolho em água corrente. Deixe escorrer em uma peneira.
3. Em uma tigela coloque o repolho, misture com o suco de limão,o alho, salsinha, azeite, vinagre e as sementes de cominho .
4. Tempere com sal e pimenta.Sirva gelado.
