300 g de grão de bico
Azeite
Lemon pepper
Chili em pó
Deixe o grão de bico de molho por 3 horas.Escorra e cozinhe na panela de pressão com água e sal,mas deixe al dente. Escorra e reserve.
Unte um tabuleiro com azeite e coloque o grão de bico.Salpique lemon pepper,sal e um pouco de chili.
Mexa bem o tabuleiro para envolver os grãos e leve ao forno pré aquecido por 45 minutos,mexa de vez em quando para os grãos tostarem por igual.Espe esfriar e guarde num vidro.
Os temperos podem e devem variar de acordo com sua imaginação e gosto:
sal, tomilho, queijo ralado bem fininho;
sal,páprica picante e alecrim;
pimenta do reino, sal, orégano;
sal temperado com alho/cebola;
etc…
Dica: Ele não fica crocante por muitos dias,por isso é bom consuli-lo logo
