Salsicha no Palito





1 xícara de farinha de milho fina
1 xícara de farinha de trigo
1/4 ccolher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (chá) de fermento químico em pó
1 ovo
1 xícara de leite
1 litro de óleo para fritar
16 salsichas
16 palitos de churrasquinho

Misture a farinha de milho, farinha de trigo, sal, pimenta, açúcar e fermento. Junte o ovo e o leite e misture mais.
Esquente o óleo para fritura.
Espete as salsichas nos palitos e passe na massa. Frite (2 ou 3 de cada vez) até dourar, uns 3 minutos.
Escorra em papel absorvente.