2 xícaras de grão de bico
2 cenouras em cubinhos
1/2 cabeça de repolho (tamanho médio)
200 g bacon
2 cebolas
1 dentes de alho
Cheiro verde picadinho
1 caldo de galinha
O grão-de-bico deve ser lavado e deixado de molho na água um dia antes (para soltar a casca)
Cozinhar o grão-de-bico na panela de pressão por 1 hora em fogo baixo
Depois, com a panela destampada, colocar a cenoura para cozinhar junto por 10 minutos
Em uma frigideira, fritar o bacon com cebola e alho (não precisa óleo).
colocar o refogado na panela da sopa
Por fim, adicionar o caldo de galinha e o repolho fatiado e o cheiro verde.Se necessário, adicionar um pouco de sal.
Dica: Substitua o repolho por talharim cozido.
