500g de espaguete
2 xícaras de bacalhau em lascas
Azeite até cobrir o bacalhau
2 xícaras de tomate picado
1 xícara de azeitona preta
½ xícara de salsa picada
½ xícara de cebolinha picada
1 xícara de cebola bem refogada
Para cozinhar o bacalhau no azeite.
Numa panela, colocar o bacalhau, cobrir com azeite ligar o
fogo baixo de deixar aquecer. Quando iniciar a borbulhar desligar o fogo.
Deixar 1 minuto desligado e ligar de novo. Fazer isso por 10 minutos.
Deixar o bacalhau esfriar no azeite.
Tirar as lascas. Reservar.
Cozinhar a massa em água e sal. Reservar.
Numa frigideira, fritar bem a cebola no azeite.
Adicionar o bacalhau, o espaguete e a azeitona. Mexer.
Por o tomate e a salsa.
