2 cenouras médias descacadas e picadas
2 ramos médios de salsinha
½ xícara (chá) de tofu picado
1 colher (chá) de açúcar refinado
1 colher (chá) de sal
Coloque em uma panela as cenouras, os ramos de salsinha e 1 litro de água fervente.
Cozinhe por 25 minutos ou até as cenouras ficarem macias. Retire do fogo e bata
as cenouras no processador com o tofu, o açúcar e o sal.
