40 ml de azeite extra virgem
1 colher (chá) de cebola picada
2 colheres (chá) de tomate picado sem pele e sem semente
50 ml de creme de leite fresco
1 fatia de pão de forma
1 colher (chá) de cheiro verde
1 colher (chá) de farinha de rosca
! colher (chá) de parmesão ralado
1 camarão médio para decorar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Refogue o camarão no azeite e na cebola com sal e pimenta a
gosto. Acrescente o tomate e o creme de leite fresco. Coloque a fatia de pão de
forma picada para dar cremosidade e finalize com cheiro verde picado. Mexa até
formar uma textura pastosa, deixe esfriar. Coloque a massa de camarão numa
forma individual de casquinha e polvilhe a mistura de farinha de rosca e parmesão
para gratinar. Decore com um camarão médio.
