Bolo de Chocolate brigadeiro de Coco

Bolo:
-1/2 xícara de achocolatado
-1/2 xícara de óleo
-1 1/2 xícara de farinha
-1 1/2 xícara de açúcar
-1/2 xícara de água quente
-1 colher de licor de chocolate
-1 colher de fermento em pó
-6 ovos

Recheio e cobertura:
-2 latas de leite condensado
-1 pacote de coco ralado
-3 colheres de sopa de leite de coco
-1 colher de manteiga

Modo de Preparo:
Bata as claras, deixe bem firmes sem parar de bater e coloque o
açúcar. Depois as gemas, o chocolate já misturado com a água, o
óleo e o licor. Pare de bater e misture a farinha peneirada e o
fermento.Vá misturando delicadamente, unte uma forma grande e coloque para assar em forno quente por aproximadamente 40 minutos (quando o palito sair seco).
Corte o bolo ao meio(ou faça em duas formas) recheie e cubra com o brigadeiro de coco

Recheio:
Coloque em uma panela, o leite condensado,o leite de coco, o coco e a manteiga e deixe em ponto de beijinho, só um pouco mais mole.

Camarão com molho de gorgonzola

Para o molho:
4 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Alho picado a gosto
Pimenta - do - reino a gosto
Cebola picada a gosto
1 colher (sopa) de amido de milho/maizena
200 g de queijo gorgonzola
1/4 caixa de creme de leite

Para o camarão:
800 g de filé de camarão
Alho picado a gosto
Cebola picada a gosto
Azeite o suficiente para fritar
Sal a gosto

Modo de Preparo

Camarão:
- Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola, o alho e o sal
- Quando estiver bem quente, frite o camarão rapidamente (o suficiente para ele ficar rosado) pois não se deve fritar muito sob pena dele ficar borrachudo
- Reserve
Molho:
- Frite na manteiga a cebola, o azeite, o sal e a pimenta
- Quanto a cebola já estiver transparente, coloque o leite reservando o suficiente para dissolver a maisena
- Deixe ferver e aos poucos, sem parar de mexer, despeje aos poucos o leite com a maisena dissolvida
- Deixe ferver e engrossar
- Se achar muito grosso, misture um pouco da calda que sobrou do camarão frito
- Em seguida, coloque o queijo e mexa bem até dissolver por completo
- Deslique o fogo e coloque o creme de leite e misture bem

- Misture o camarão frito no alho e óleo no molho de queijo
- Sirva com arroz ou macarrão.

Capeletti ao sugo

500g de Capeletti
2 litros de água
1 colher (sopa) de sal

Para o molho:
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
Queijo parmesão a gosto

Em uma panela coloque a água e deixe ferver junto ao sal eo capeletti.
Molho
Em uma panela coloque o azeite, o alho e a cebola e frite.
Em seguida coloque o molho, tempere e deixe apurar.
Sirva o Capeletti com molho e polvilhe queijo ralado.

Dica: Acrescente ao molho de tomate, uma pimenta dedo de moça bem picadinha .

Sanduíche de almofadinha

24 pães almofadinha
24 fatias de presunto
24 fatias de queijo suíço
maionese

Molho:
1 tablete de manteiga com sal
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de sobremesa de molho inglês
1 cebola picadinha
semente de papoula
Refogue a cebola na manteiga e quando começar a amolecer,desligue o foguo e misture os outros ingredientes.

Corte o pão ao meio,passe maionese nos dois lados e recheie com presunto e queijo.
Coloque os sanduíches numa assadeira,e jogue o molho por cima.Leve ao forno até o queijo derreter.