1 pimenta dedo-de-moça sem sementes bem picada
Sal a gosto
½ colher (sopa) de gengibre ralado
4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher de sopa de hortelã
Em uma tigela, misture a carne com a pimenta, o sal, o
gengibre e o cheiro-verde. Divida em seis porções e molde bifes finos. Cubra
com filme plástico e gele por uma hora. Grelhe em frigideira levemente untada
com óleo.
